Шокова заморозка - це ключ до збереження свіжості та поживності заморожених продуктів. Ця технологія дозволяє швидко заморозити продукти, зберігаючи їх смакові якості та вітаміни. Детальніше про обладнання для шокової заморозки можна прочитати тут https://kuhart.com/ua/dla-magazinov/pro … zamorozki/ Це важливо для магазинів, які прагнуть запропонувати клієнтам високоякісні заморожені продукти.